Rezepte - von süß bis herzhaft

Kochen mit und für Kinder ist etwas Besonderes - das wissen alle Eltern. Wir teilen hier mit euch unsere liebsten Rezepte.


Traumhafte Erdbeer Rezepte

Es ist Erdbeerzeit! Irgendwie freut man sich ja schon mit den ersten Sonnenstrahlen darauf, dass es bald wieder Erdbeeren gibt. Und auch wenn Erdbeeren schon einfach so unglaublich lecker sind und jedes Jahr gefühlt tonnenweise von uns verschlungen werden, braucht es manchmal auch etwas Abwechslung. Daher verraten wir euch unsere diesjährigen liebsten Erdbeer Rezepte.

Erdbeeren - traumhafte Rezeptideen
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Sauer macht lustig: Rhabarber-Zimt-Crumble

Sommerzeit ist nicht nur Erdbeerzeit! Wir lieben im Sommer auch die saure Note des Rhabarbers. Sauer soll ja bekanntlich lustig machen... Wenn mal nicht viel Zeit für einen Rhabarberkuchen bleibt, dann ist der Rhabarber-Zimt-Crumble genau das richtige.

Rhabarber-Zimt-Crumble
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Süßigkeit mal anders: Schokokrossies

Ich weiß ja nicht, wie das bei euch ist, aber wir haben nach Ostern immer so viel Schokolade, dass wir sie gar nicht schaffen können. Irgendwann hat man dann ja auch gar keine Lust mehr auf den dritten oder vierten Osterhasen. Wenn dann aber noch ein paar Zutaten dazukommen, schmeckt die Schokolade gleich ganz anders. Wir haben daher heute für euch ein Rezept, wie ihr aus eurer Osterschokolade ganz neue Süßigkeit machen könnt.

Rezept für leckere Schokokrossies
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Rezept für einen himmlischen Käsekuchen

Langsam werde ich mutiger: Nachdem die ersten Backversuche ohne Backmischung gelungen sind, habe ich mich nun an meinen ersten "richtigen" Kuchen getraut - einen Käsekuchen. Ja, an der Optik muss ich noch ein wenig arbeiten, aber geschmacklich ist der Käsekuchen wirklich "himmlisch". Und ich bin erstaunt, wie einfach er doch geht.

Ein himmlischer Käsekuchen nach einem Rezept von Tilda Apfelkern
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Ein neues Waffelrezept: noch leckerer

Das wir Waffeln lieben, haben wir euch in einem meiner ersten Beiträge vor einem Jahr bereits verraten. Wir haben nun ein neues Waffelrezept für uns entdeckt. Während die Mädels und Stefan beide Waffelvarianten gleich gut finden, schmecken mir die Waffeln nach diesem Rezept viel besser. Daher möchte ich es euch nicht vorenthalten...

Ein Rezept für leckere Waffeln
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Rezept: Chili con carne - auch für Kinder

Stefan liebt Chili con carne - gern auch richtig scharf. Für unsere Mädels und mich darf es dagegen eher eine milde Variante sein. Wir haben ein Rezept entdeckt, dass uns allen schmeckt - auch wenn es eher mild ist. Probiert es aus...

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Rezept für leckere Schokomuffins

Essen eure Kids auch so gern Muffins? Und Schokolade? Unsere Mädels lieben beides! Daher gab es bei uns neulich Schokomuffins. Damit ihr demnächst auch leckere und einfache Schokomuffins backen und genießen könnt, verraten wir euch hier unser Rezept.

Unser Rezept für leckere Schokomuffins
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Spaghetti Bolognese: einfach und schnell

Original Spaghetti Bolognese brauchen bei der Zubereitung ihre Zeit. Schon das Schnippeln der Zwiebeln und Karotten sowie des Staudensellerie sind nicht in fünf Minuten erledigt und dann sollte die Bolognese Sauce auch noch gut eine Stunde schmoren. Natürlich schmeckt sie dafür am Ende auch unvergleichlich gut, aber manchmal muss es einfach etwas schneller gehen. Daher verrate ich euch heute ein ganz einfaches und schnelles Rezept für Spaghetti Bolognese.

Die fertige Bolognese Sauce mit Hörnchen-Nudeln
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Weihnachts-Rezept: Bratapfel

Ich hab euch in unserem Rezept für Apfel-Zimt-Plätzchen versprochen, dass ich euch auch unser Bratapfel-Rezept verblogge. Und dieses Versprechen möchte ich heute einlösen...

Leckere Bratäpfel gab es bei uns am zweiten Adventswochenende
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Weihnachts-Rezept: Spekulatiustiramisu

Dass wir Tiramisu lieben, wisst ihr spätestens seit unserem Rezept für Erdbeer-Tiramisu. Heute verrate ich euch eine traumhaft weihnachtliche Variante. Wir lieben das Spekulatiustiramisu den ganzen Winter über...

Unser Spekulatiustiramisu
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Weihnachts-Rezept: Apfel-Zimt-Plätzchen

Auch wenn ich mich wiederhole: Ich bin keine große Bäckerin. Für die Kinder versuche ich mich natürlich immer wieder - es macht ihnen einfach zu viel Spaß. Bisher gab es bei uns Weihnachten daher immer Butterplätzchen. Da kann man einfach nicht viel falsch machen. In diesem Jahr haben wir in Kooperation mit mymuesli mal etwas ganz anderes ausprobiert...

Die fertigen Apfel-Zimt-Plätzchen mit der N'oats-Sorte Bratapfel von mymuesli
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Herbst-Rezept: Apfel-Crumble

Ein leckeres Apfel-Streusel-Kuchen-Rezept habe ich euch schon verraten. Wenn sich aber kurzfristig Besuch angesagt hat, bleibt nicht viel Zeit. Ein Apfel-Crumle - auch Apfelauflauf genannt - ist dann genau die richtige Alternative. Genauso lecker und ganz schnell zubereitet.

Der fertige Apfel-Crumble auf dem Kaffeetisch
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Herbst-Rezept: Apfel-Pfannkuchen

Wir lieben Pfannkuchen und ihre Verwandten, die Crepes. Bei jedem Weihnachtsmarkt-Besuch sind sie für uns Pflicht. Am liebsten mit Nutella. Aber jetzt zur Herbstzeit gibt es eine Variante, die (fast) noch besser schmeckt: Apfel-Pfannkuchen. 

Der fertige Apfel-Pfannkuchen
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Herbst-Rezept: Apfel-Streusel-Kuchen

Der Herbst ist eine wundervolle Jahreszeit: Die Sonne lässt die roten und gelben Blätter leuchten. Der Wind hilft dem Drachen, ganz hoch hinauf zu fliegen. Das Rascheln des Laubes weckt Kindheitserinnerungen. Gemütlich mit einer Decke und den Liebsten auf dem Sofa kuscheln wärmt die Seele. Und wenn es dann auch noch einen leckeren Apfelkuchen gibt - Herz, was willst du mehr!? Darum verrate ich euch heute unser liebstes Apfel-Streusel-Kuchen-Rezept.

Ein Stück Apfel-Streusel-Kuchen auf einem Teller
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Herbst-Rezept: Leckeres Apfelmus

Herbstzeit ist Apfelzeit. Natürlich essen wir Äpfel mittlerweile das ganze Jahr über. Aber ich finde, nie schmecken sie so gut, wie im Herbst. Daher probiere ich in diesem Herbst einige Rezepte rund um den Apfel für euch aus. Und wenn sie uns schmecken, verrate ich sie euch hier. Den Anfang macht das Lieblingskompott unserer Kleinen: Apfelmus.

Apfelmus-Gläser
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